Hay platos difíciles de encontrar en nuestra ciudad. Si los queremos y tenemos suerte, alguien nos dirá “¡yo sé que en tal lugar lo hacen!”. En esta sección buscaremos platos poco habituales entre los comercios y emprendedores bahienses, para que […]
Pato Amantini Amasando la pasta del barrio elpancito.ar viajó a Pehuen-Có para conversar con Pato Amantini, creador y propietario del foodtruck “Pasta del Quartiere”. Tiempo de lectura: 8 minutos Nuestra propuesta es “la pasta del barrio” porque es un […]
Julieta Quindimil, sommelier “El vino adquiere sentido cuando se comparte” Entrevistamos a la sommelier indispensable de nuestra ciudad. Julieta nos cuenta su mirada sobre el vino, el lugar de Bahía en ese escenario y los proyectos que vendrán. Tiempo de […]
Foto de @dai_jaime Tiempo de lectura: 4 minutos El Dorado es uno de los puntos fuertes de los últimos años en el circuito gastronómico de Bahía Blanca. Nacido como speakeasy bar (ya convertido en bar y restaurante, aún manteniendo […]
Foto de @geromonteiro La historia del abuelo se entreteje con una marca histórica de la ciudad y, desde allí, con miles de vecinos más. Tiempo de lectura: 6 minutos Nino le decíamos a mi abuelo materno, que en […]
Tiempo de lectura: 3:30 minutos Un food truck necesita, por la propia esencia que lo constituye, circular. Moverse, ir a eventos, encuentros, festivales, fiestas regionales y temporadas estivales. Ahí se realiza, ahí encuentra su razón. Pero pandemia. Bizzo comenzó […]
Foto de @Valpizzinii Tiempo de lectura: 3 minutos VOGOT es un acrónimo que sintetiza los cinco sentidos del ser humano. Martín Arceo y Micaela Gutiérrez eligieron ese juego de letras para transformarlo en la marca y a la vez […]