Tiempo de lectura: 7 minutos Dentro de diez años, ¿cuántas historias tendremos vinculadas con la pandemia? ¿Una? ¿Mil? ¿Todas? ¿Cuántas cosas habrá provocado esta locura que no termina? Fogoso nació con la pandemia. Lean Bouquot era, hasta que el […]
Tiempo de lectura: 4 minutos En casa se cocinaba todo al horno. Por un supuesto criterio de salud y por no llenar de olor a aceite la cocina, se evitaba la fritura a toda costa. Que luego la abuela […]
Que el barrio se llene de pan. Tiempo de lectura: 5 minutos Qué lindo es entrar a un lugar y sentir que te trasladás a otro tiempo. El local de 12 de Octubre 336 lo habita La Yunta, un […]
📸 Francisco Rodríguez Grippo Tiempo de lectura: 5 minutos Queremos que nuestro sello sea el buen café, dice contundente Martín Laggiad cuando elpancito.ar le pregunta sobre la propuesta de Oveja Negra. Él es chef, nacido en Viedma y formado […]
Alimentos completos para el mediodía bahiense Tiempo de lectura: 6 minutos Julián llega al lugar de la entrevista como quien viene de un día largo, que lo tuvo a todo ritmo desde temprano. Se pide un café negro y […]
Tiempo de lectura: 4 minutos ¿Cuánto hay que visitar un lugar para poder reseñarlo? Probablemente mucho más de lo que elpancito.ar visitó Bastardo, una cafetería que abrió hace apenas unas semanas y ya está dando que hablar en la ciudad. […]
Una nota cortita y al pie, para el visitante de Sierra de la Ventana que necesita encontrar la mejor factura para el desayuno y el mejor acompañante de los mates de la tarde. Tiempo de lectura: 4 minutos Aclaramos, […]
La resiliencia del alfajor Tiempo de lectura: 6 minutos Hay comercios que están tan ligados a la historia de una familia, que pretender narrarlos por separado es, simplemente, imposible. Sierra de la Ventana. Comenzaba el siglo, luego de uno de […]
Un rincón en la comarca serrana, el lugar ideal para una cena de alta cocina. Tiempo de lectura: 5 minutos Salimos caminando de la cabaña que nos alojaba en Sierra de la Ventana. La reserva en Les Amis […]
Dryad Store y Cocopé son dos emprendimientos que saben de deshidratar alimentos para concentrar su sabor y disfrutarlos en tés, cócteles, snack y cientas de opciones más. Tiempo de lectura: 5 minutos La deshidratación es un antiquísimo método […]