Que el barrio se llene de pan. Tiempo de lectura: 5 minutos Qué lindo es entrar a un lugar y sentir que te trasladás a otro tiempo. El local de 12 de Octubre 336 lo habita La Yunta, un […]
📸 Francisco Rodríguez Grippo Tiempo de lectura: 5 minutos Queremos que nuestro sello sea el buen café, dice contundente Martín Laggiad cuando elpancito.ar le pregunta sobre la propuesta de Oveja Negra. Él es chef, nacido en Viedma y formado […]
Alimentos completos para el mediodía bahiense Tiempo de lectura: 6 minutos Julián llega al lugar de la entrevista como quien viene de un día largo, que lo tuvo a todo ritmo desde temprano. Se pide un café negro y […]
Tiempo de lectura: 4 minutos ¿Cuánto hay que visitar un lugar para poder reseñarlo? Probablemente mucho más de lo que elpancito.ar visitó Bastardo, una cafetería que abrió hace apenas unas semanas y ya está dando que hablar en la ciudad. […]
Una nota cortita y al pie, para el visitante de Sierra de la Ventana que necesita encontrar la mejor factura para el desayuno y el mejor acompañante de los mates de la tarde. Tiempo de lectura: 4 minutos Aclaramos, […]
La resiliencia del alfajor Tiempo de lectura: 6 minutos Hay comercios que están tan ligados a la historia de una familia, que pretender narrarlos por separado es, simplemente, imposible. Sierra de la Ventana. Comenzaba el siglo, luego de uno de […]
Un rincón en la comarca serrana, el lugar ideal para una cena de alta cocina. Tiempo de lectura: 5 minutos Salimos caminando de la cabaña que nos alojaba en Sierra de la Ventana. La reserva en Les Amis […]
Dryad Store y Cocopé son dos emprendimientos que saben de deshidratar alimentos para concentrar su sabor y disfrutarlos en tés, cócteles, snack y cientas de opciones más. Tiempo de lectura: 5 minutos La deshidratación es un antiquísimo método […]
Hay platos difíciles de encontrar en nuestra ciudad. Si los queremos y tenemos suerte, alguien nos dirá “¡yo sé que en tal lugar lo hacen!”. En esta sección buscaremos platos poco habituales entre los comercios y emprendedores bahienses, para que […]
Pato Amantini Amasando la pasta del barrio elpancito.ar viajó a Pehuen-Có para conversar con Pato Amantini, creador y propietario del foodtruck “Pasta del Quartiere”. Tiempo de lectura: 8 minutos Nuestra propuesta es “la pasta del barrio” porque es un […]