Historias de cocina

Un postre moka

Tiempo de lectura: 4 minutos   Alrededor de las fiestas de fin de año, las emociones toman el poder. Estoy convencido de que muchas de las cosas que hacemos, decimos y decidimos en este tiempo, tienen que ver con el […]

Madera y tuco

Tiempo de lectura: 4 minutos Es verano. Es temprano, pero el termómetro ya promete que el sol rajará la tierra. O no: es pleno invierno. Aunque es tarde, todavía no aclara y la chapa del galpón será una cruel cómplice […]

Bigliardi, el café de Nino

Foto de @geromonteiro La historia del abuelo se entreteje con una marca histórica de la ciudad y, desde allí, con miles de vecinos más.   Tiempo de lectura: 6 minutos   Nino le decíamos a mi abuelo materno, que en […]