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Emprendedores1 mes atrás

Un gastronómico “Salvaje”

Tiempo de lectura: 6 minutos. Fran Giambartolomei nos recibe en su casa. En su patio, para ser más exactos. Patio...

Cafecito

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Locales y emprendedores6 meses atrás

As de Pica

Tiempo de lectura: 4 minutos En nuestra ciudad, una iniciativa gastronómica se va instalando a paso firme para satisfacer los...

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Locales y emprendedores7 meses atrás

Sabor Urbano

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Emprendedores8 meses atrás

Del productor al plato

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Emprendedores8 meses atrás

Cubanitos de la Bahía

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Locales y emprendedores9 meses atrás

Bulgaro

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Emprendedores10 meses atrás

Mundo Salad

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elpancito.ar

🤝 Fran Giambartolomei nos recibe en su casa. En

🤝 Fran Giambartolomei nos recibe en su casa. En su patio, que, a la vez, es la cuna de su marca y de uno de sus emprendimientos: Fogón Salvaje🔥. El Fogón consiste en recibir y reunir, en un espacio informal, a grupos que tengan ganas de encontrarse alrededor de la buena comida. El ahumador es protagonista de la escena🥇. Todo, en un contexto hogareño, desestructurado y que invita 💯 a pasarla bien. 💬 “En 2013 abrimos @mundosalad con Juano, que hoy es uno de mis mejores amigos”, dice Fran. Cuenta que el local que hoy es referente en el mundo de las ensaladas 🥗 y alimentos saludables listos para consumir.En la pandemia, entonces, con Fogón Salvaje sin poder operar y Mundo Salad limitado solo al delivery 😵‍💫, Fran empezó a interesarse por el mundo de las hamburguesas 🍔. Así fue: luego de más de 200000 pruebas, llegó un día en el que hizo una hamburguesa (pan casero incluido) "y flasheé, porque nunca había comido una hamburguesa así". Ese momento de apoteosis fue el dia 0 de lo que hoy es Salvaje 🤩, una hamburguesería que marcó una inflexión en la escena gastronómica local. El propio crecimiento los llevaría a mudarse definitivamente en 📍Gorriti 85, ese hermoso local que rebalsa de cultura hamburguesera 🥰.La sensación, al hablar con Fran, es de estar frente a alguien inquieto y apasionado, que busca equilibrar el éxito comercial con lo que no está dispuesto a sacrificar: 💬 “quiero que el producto siga siendo lo más casero posible, a la vez que replicable para poder comercializarlo”. Ese balance genera resultados notables 💫 como son Fogón Salvaje, Mundo Salad y Salvaje, y los productos que cada uno de estos emprendimientos ofrece 👏. 🧔🏻‍♂️ Amante de los fuegos y de la cocina al aire libre, encontramos en esta nota a alguien que sin dudas seguirá marcando tendencia en la oferta gastronómica de Bahía: la pasión, el profesionalismo y el amor con el que encara sus emprendimientos, auguran un futuro de crecimiento del cual seguramente todos los comensales de la ciudad nos beneficiaremos ❤️‍🔥.👉 Leé la nueva nota completa entrando a ⁣www.elpancito.ar
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☕️❤️ SEGUIMOS FESTEJANDO CON CAFÉ ☕️❤️La propuesta surgida el año pasado desde @capitaneshouse celebra su segunda edición de La semana del café Bahiense.🤩👉 Hasta el 10 de octubre, pasa por cualquiera de estas cafeterias y descubrí que tienen para ofrecerte.Hay muchas propuestas diferentes 💯, como degustaciones, descuentos, promociones, concursos, eventos y mucho más en cada una de ellas. Estate atento a sus redes 👀👀👐 Desde el pancito celebramos este tipo de iniciativas, que no sólo acrecientan nuestra gastronomía local, sino que refuerza los vínculos en un rubro con cada vez más propuestas 👏#cafeteria #café #semanadelcafebahiense

💭 En nuestra ciudad, una iniciativa gastronómi

💭 En nuestra ciudad, una iniciativa gastronómica se va instalando a paso firme para satisfacer los gustos más exigentes de los amantes de las tablas de picadas🤤. @as_depica es un proyecto que comenzó de manera casual, cuando Sebastián Alonso y Lola Olivera se vieron en la necesidad de hacerse cargo de una picada para un festejo de año nuevo, “No nos creían que la habíamos hecho nosotros”😂, cuentan, cuando el resto de los comensales se sorprendió por la presentación y calidad👏. ⁣
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👐 “As de pica” ha logrado posicionarse en nuestra ciudad como una opción destacada en fechas especiales donde los clientes confían en la propuesta gourmet para sorprender a sus seres queridos con una selección de fiambres y quesos de alta calidad. “Son las picadas que a nosotros nos gustaría comer" — dice Seba—Con el tiempo y dedicación, lograron establecer alianzas con proveedores exclusivos💪, entre los que destacan @lasdinaschacinados , de Tandil, (que destacan el jamón crudo tipo Westfalia, la longaniza calabresa y el lomo Praga) o @benetti_charcuteria , de Morón, (sobresalen la terrina de cerdo con pistacho, las mortadelas y el salame cítrico con pistacho) garantizando así excelencia en cada una de sus tablas de picadas😍.
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🫴 Una de sus propuestas más recientes es la posibilidad de adquirir las picadas en tablas de madera que también sirvan de regalo para el agasajado. Por eso, la idea de “regalar picadas” cobra fuerza con As de Pica 🎁. ⁣
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La dedicación y el esfuerzo de Seba y Lola han sido clave para su éxito, convirtiendo a As de Pica en una opción de confianza para quienes buscan una experiencia gourmet inigualable en casa🥰🏠, para un día común o para un evento extraordinario. Sin duda, se ha convertido en un referente local en el mundo de las tablas de picadas🥖🍖🧀. 👉 Leé la nueva nota completa entrando a ⁣www.elpancito.ar
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🤩 Este sábado se realizó la primera feria “

🤩 Este sábado se realizó la primera feria “Del Productor al Plato” y reafirmamos una de nuestras creencias más profundas: que vivan, por siempre, los mercados de productores 🙌. El evento tuvo lugar en la peatonal de calle Portugal, que está aún en la búsqueda de su identidad propia. Quizás, con este tipo de ferias, la pueda encontrar 💭.⁣
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💫 Una veintena de stands daban vida al mercado, compartiendo vereda también con una de nuestras confiterías favoritas @blossombahia que habita ese espacio permanentemente y se adapta perfectamente al espíritu de la feria (comida fresca, que cuida los ingredientes, que busca alternativas nuevas permanentemente).⁣
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👉 Entre los puestos encontramos conocidos, como los amigos de 🫒 @fincaolivaolivos , los quesos y fiambres del local serrano 🧀 @regionaleslarueda , 🍷 @bodegasaldungaray aldungaray (de la localidad homónima) y @bodegaaleste (Médanos), 🍖 @lacteos.cerri.delivery y @saborpampeano. También había opciones bahienses como la enorme variedad de chimichurris de @agustotuyoconservas o las bebidas de @tuginencasa. Además, una gran variedad de productores de miel, mermeladas otras conservas 🥰.⁣
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😲 Pero lo más lindo de los mercados es encontrar que sea difícil conseguir en otros lugares. Como la gente de Sendero Azul, con su plantación de arándanos de Suárez, fue lindo cruzarnos con Chufas Keched, que desde Burato llegó a la feria justamente con sus chufas, ese pequeño tubérculo hiperpopular en España. Quizás por lo exótico y también por lo rico, la gente se agolpaba para probar ostras🦪, de la gente de @ostrasdelapatagonia. ⁣
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Este tipo de ferias permite descubrir a pequeños productores locales, conocer sus historias, sus esfuerzos, apuestas y miradas sobre el futuro. 🌟 Abogamos, desde este humilde espacio, porque sea una feria que se repita, que amplíe la oferta y se vuelva un hábito🤞. ⁣
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#gastronomia #bloggastronomico #bahiablanca #feria #BahíaBlanca #Productores #Productoreslocales

“La Fiesta del Cubanito le dio un nuevo impulso

“La Fiesta del Cubanito le dio un nuevo impulso a la cultura cubanitera en Bahía”, afirma Juan Rodríguez a poco de empezar la entrevista, en relación al evento que, el pasado 12 de marzo, lo consagró como Cubanitero del Año🏆. ⁣⁣
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Desde el escenario anunciaron los ganadores y Juan ganó el segundo puesto 🥈 del cubanito tradicional (superado por @cubanitoslaloba ), el primer premio 🥇 en Cubanito Innovación (que consiste en una oblea más grande de lo habitual bañada en chocolate, con almendras pegadas con dulce de leche y, nuevamente, todo bañado en chocolate. ¿El relleno? Puro dulce de leche🤤🤤🤤) y finalmente el premio mayor, Cubanitero del año 🤩. “Yo ni pude ir al escenario porque tenía una fila de gente que iba desde acá hasta allá”, dice señalando fácil unos 30 metros de largo. ⁣⁣
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📍 El carro de @cubanitoheladodelabahia está ubicado en Avenida Dasso y Ecuador, en el camino que une Villa Rosas con Ingeniero White. Justo ahí, en esa curva, Juan se instaló hace dos años cuando comenzó con el emprendimiento en Bahía.⁣
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💬 Habla Juan de lo importante que es el cubanito para la cultura gastronómica local. “Lo que pasa acá es único… he estado en ciudades en donde hay un carro o dos, pero acá algunos dicen que llegan a 140 carros vendiendo cubanitos, a razón de unos mil cubanitos por semana por carro”. Haciendo cálculos grandes, estima entonces que la mitad de los bahienses comemos cubanitos una vez por semana🤭. ⁣⁣
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✨️ El éxito de la @fiestadelcubanito confirmó que Bahía merecía este evento. El cubanito, esa golosina (o postre o merienda) simple pero anclada en el corazón local, convocó a decenas de miles de vecinos en una tarde cuyo clima se obstinó en hacerla tambalear. No pudo: los bahienses salieron igual —pese a la humedad, el calor y la lluvia— a degustar uno de los grandes orgullos gastronómicos locales.⁣
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✨️ Dos amigos que se conocen de toda la vida.

✨️ Dos amigos que se conocen de toda la vida. Desde primer grado compartieron aula y luego ese compartir se convirtió en una amistad que derivó en un sueño de emprender algo juntos. ☕️ El café de especialidad fue el nicho elegido “porque en Bahía todavía había muy poco”. @bulgarocoffee , una cafetería de especialidad que se instaló hace medio año en 📍 Zapiola 15, casi esquina Yrigoyen. ⁣
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😍 El local es muy lindo y en pocos metros cuadrados se las han ingeniado para ofrecer al menos cuatro ambientes bien distintos para quien quiera ir a experimentar Bulgaro: el patio, el salón, la barra y la vereda. 💪Tomás y Genaro trabajan para que la experiencia sea placentera, analizando opciones de distintos tostaderos nacionales y locales que han ido descubriendo a lo largo de su propio recorrido cafetero⌚️. ⁣
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El lugar no tiene cocina, por lo que para el equipo ha sido clave aliarse 🙌 con opciones indiscutibles de la ciudad. Así es como eligieron a @pandgarage para los laminados que se ofrecen en Bulgaro y a @nunniebahia y @pilarpasteleria.bb para los alfajores gourmet y otras delicias 😋 .
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En estos días en los que el calor 🥵 se empeña en quedarse en Bahía, recomendamos fuertemente probar las opciones de café frío que ofrecen en este local. Si el lector es reticente a este bebida, sepa que se está perdiendo un mundo nuevo y muy lindo de explorar 😉. ⁣
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Elpancito se considera ya habitué de Bulgaro. Vamos, porque es cómodo, porque la atención es impecable y porque la zona es práctica para pasar y entrar. 😄Invitamos, por supuesto, a que quien llegó hasta acá se acerque también a Zapiola 15, 🕖 de lunes a sábado de 8 a 20 y disfruten de este nuevo rincón bahiense 🫶.---👉 Leé la nueva nota completa entrando a ⁣www.elpancito.ar
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@mundosalad lleva una década ofreciendo comida sa

@mundosalad lleva una década ofreciendo comida saludable a Bahía Blanca👏. “Empezamos con la intención de ofrecer algo distinto”💭, cuenta Abigail @seamos.pangeaph , dueña y encargada del emprendimiento. ⁣
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🙌 Hoy Mundo Salad ofrece opciones que están básicamente enmarcadas en tres familias: ensaladas, bowls, wraps y burritos. Acá hay una primera distinción: las ensaladas 🥗 y los wraps 🌯 tienen una base de hojas verdes, mientras que los burritos y bowls se basan en arroz o quinoa. A partir de allí, cada uno puede jugar y combinar los sabores que desee 😉. ⁣
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El local es muy lindo y acogedor 😍. Lo renovaron hace pocos meses pensando en dar más agilidad al servicio, en generar más espacio para quienes quieren quedarse a comer allí y en transmitir mejor la idea del emprendimiento💪, de ofrecer alimentos con propósito. ⁣
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Mundo Salad ofrece algunos de sus productos ya listos para tomar de la góndola y seguir. Entre ensaladas 🥗, wraps 🌯, bolws 🥙 y burritos 🫔 son aproximadamente una docena las opciones que están prediseñadas y disponibles. Además, se agregan tres sandwichs 🥪: de pollo, veggie y una opción innovadora y creada por el equipo, el funghi sandwich, protagonizado por una girgola apanada que sorprende 😯 e invita a regresar. ⁣
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💫 Los postres también dicen presente en Mundo Salad y acá seremos poco objetivos: el yogur grieto con arándanos y granola es delicioso 🤤. ⁣
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La propuesta de Mundo Salada es una excelente opción para el cotidiano de la comida de quien debe trabajar en el centro. Ofrecen almuerzos de 🕐 11 a 16 y cenas de 18 a 22, de lunes a viernes. Los sábados también están abiertos al mediodía. Además, están presentes en las plataformas de pedidos 🛵, para que nadie se quede sin la posibilidad de probar.

🥳¡Cada vez falta menos para hacer el sorteo!🥳⁣
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Hola 👋 somos Diego y Gero, quienes estamos detrás de @elpancito.ar
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Les queríamos comentar un poco más sobre el premio: la cuponera de experiencias gastronómicas 🎟️. El sorteo va a tener 4 ganadores, los cuales van a poder conocer 7 diferentes propuestas de nuestra gastronomía local.❤️⁣
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Si todavía no participaste, andá ya a nuestro feed 👇, encontrá la publicación del sorteo y seguí los pasos para poder ser uno de los 4 ganadores💫. ¡Mucha suerte a todos/as! 😄⁣
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#sorteo #sorteoargentina #gastronomia #sorteocomida #comida #bahiablanca #bloggastronomico

⚠️😱😱 INCREÍBLE SORTEO 😱😱⚠️⁣

⚠️😱😱 INCREÍBLE SORTEO 😱😱⚠️⁣
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Cumplimos 2 años contando historias 🥳, ¡y queremos festejarlo con ustedes! 🎉⁣
Creamos una 🎟️ cuponera de experiencias gastronómicas bahiense, con ¡23! comercios y emprendedores locales, con los que trabajamos estos dos años ❤️. ⁣
Queremos que los ganadores/as del sorteo tengan un montón de oportunidades para conocer buenas opciones de nuestra gastronomía local, gracias a esta cuponera 🤩. ⁣
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Esta vez habrá 4 ganadores/as 😄 así son más quienes lo puedan disfrutar. ⁣
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🤔👉 ¿Qué tenés que hacer para participar?⁣
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✅Seguir a @elpancito.ar
✅Darle like a esta publicación.⁣
✅Etiquetar a 2 o más amigos en los comentarios.⁣
✅Si visitas cualquiera de estos locales y lo compartís en historias etiquetándonos, sumas mas chances de ganar.⁣
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Tenés tiempo para participar hasta el 20 de diciembre, mucha suerte a todos/as😃😄#sorteo #sorteoargentina #gastronomia #sorteocomida #comida #bahiablanca #bloggastronomico

😁 Este domingo 13 tuvo lugar la inauguración d

😁 Este domingo 13 tuvo lugar la inauguración de la VII Settimana della cucina italiana nel mondo, en Bahía Blanca. Durante los próximos días, entre el 14 y el 19 de noviembre, se llevarán a cabo diversas actividades formativas y recreativas para fomentar los sabores italianos 🇮🇹. ⁣
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👉 En Bahía las jornadas están a cargo del @italyinbblanca , y la agenda estará bien nutrida. Pueden ver el cronograma completo de actividades en sus redes sociales o página web. ⁣
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La inauguración de la semana fue bautizada como “apericena”, un intermedio entre el aperitivo y la cena, y estuvo a cargo de tres chef de reconocida trayectoria: de nuestra ciudad, @pato_amantini y @fer.monachesi , ambos con sus respectivos equipos de @pastadelquartiere y @bizzo.ok . Y de Buenos Aires, Alberto Giordano, del restaurante @ikemilanoresto .⁣
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La comida, por supuesto, hizo gala de un amplio abanico de platos italianos: 🍖fiambres típicos (prosciutto y mortadela con pistachos, entre otros), 🧀 diversas variedades de mozzarellas (burrata y mozzarella ahumada trenzada), 🍕 pizza estilo napolitano,🥖 focaccia,🍝 fideos, pastas rellenas y carnes. Al momento del postre, llegó la pizza de Nutella y la sfogliatella.⁣🤤
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Semanas como estas permiten reconectar con sabores añorados, actualizados en la historia personal de cada comensal. El recorrido que cada uno de estos platos ha hecho en las vidas y en las mesas de millones de argentinos de raíces italianas, dota de una gran calidez y cercanía a cada evento propuesto por la organización. Sin lugar a dudas, serán días para disfrutar y compartir. 🙌--👉 Leé la nueva nota completa entrando a ⁣www.elpancito.ar
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