El Día Internacional de la Hamburguesa no lo inventó Bahía, pero acá lo adoptamos con una velocidad inaudita: más de treinta locales de nuestra ciudad se sumaron a la movida este año. […]
La hamburguesa posee la fama de ser una preparación sencilla. Pero hacer una hamburguesa, tal como pretendían Octavio y Facundo en 2021, precisaba más trabajo. […]
Estos amigos decidieron hacer de su tiempo libre un sueño que se materializó en “Pastita”, una fábrica de pastas caseras con una idiosincrasia que la distingue del resto. […]
Cuadra Pandemonium nació mucho antes de que la palabra masa madre se volviera etiqueta de moda. Martín venía del mundo de la panadería tradicional, de esos mostradores donde se repiten gestos sin preguntas y a veces se obedecen aditivos con […]
Una historia con doble cocción: el mundo de Laura Labeyrie
La vida y una vida dedicada a lo que le da vida, justamente, a Laura. Una vida que avanza sin arrepentimientos y mirando siempre hacia el futuro. Una identidad y presente que se explica por su historia, pero a la […]
Hay lugares que no buscan llamar la atención. Lugares que, más bien, parecen esperar a que uno llegue en el momento justo. RestauraciOM, en Villa Ventana, tiene algo de eso: la sensación de haber encontrado un proyecto que no grita, […]